以下是:专业的裱花师西点师培训最优秀的西点烘焙学校的产品参数
最小起订 | 1 |
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质量等级 | 一级 |
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是否厂家 | 是 |
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质量认证 | 国家强制认证 |
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中西糕点培训 | 河北职业技能培训 |
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烘焙培训 | 技能培训 |
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河北专业的裱花师西点师培训最优秀的西点烘焙学校
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本校拥有十多年的教学及开店??经营的实战经验。采用以练助学,科学高效的教学方式,手把手的教会每一位学生。培训适合行业要求的实用性专业技术人才。学校设有大型实训场地,多种先进烘焙设备,器具供学员一对一学习使用,小班开课,随到随学,每人一个转盘,一套工具。老师示范讲解,学员实际操作,全天授课原料供应充足。学习期间鼓励学员大量实习操作。我们的承诺:经本校全程实操,专业培训,使学员能达到独立完成产品制作。学不会者可免费再学,学会学精为止!中西糕点培训
学习内容
一、裱花基础知识
二、各种蛋糕花边的制作
三、各种花卉的制作
玫瑰花、百合花、小红花、五叶花、、牡丹花、莲花等数十种花卉的制作方法。
四、生肖及人物的制作
卡通生肖----鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪
人物----寿星、寿婆、圣诞老人、小雪人等
其他----鱼、树、仙鹤、老鹰,比翼鸟,凤凰、木屋等
五、常用字体的写法
中文字体:生日快乐、寿、人物称呼等。
英文字体:Happy Birthday、Love等。
六、蛋糕搭配技巧
1、各式蛋糕胚的抹
七、常用欧式蛋糕的制作
1、欧式蛋糕花边的制作
4、欧式巧克力蛋糕的制
九、巧克力配件的制作
1、巧克力配件制作的工具及条件
3、巧克力铲花、铲棒及各种巧克力造型的制作方法
十、各种节日蛋糕、祝寿蛋糕、婚庆蛋糕、主题蛋糕的制作。
蒙布郎 娃娃糕 魔堡蛋糕 牛奶天使蛋糕 水蒸蛋糕 法式火山熔岩蛋糕 雪山蛋糕
巧克力纸杯蛋糕
点心类:
鲜奶泡芙 菠萝泡芙 椰蓉酥饼 绿茶肉松饼 洛克酥
鸭尾酥 奶酪酥 葡萄奶酥 少林酥 蝴蝶酥
椰奶酥条 俄罗斯西饼 曲奇 椰蓉球 椰蓉曲奇 巴特片 罗马盾曲奇 黄金桃酥 喜饼 抓果
宫廷酥 小桃酥 葡式蛋挞 台式蛋挞
香妃酥 绿茶酥 花生酥饼 水晶
各种酥皮点心等
面包类:
酥粒面包 奶酥面包 彩虹土司面包 三色排包 豆沙芝麻饼 德川密豆
墨鱼面包 黄冠面包 媳妇饼
海苔肉松卷 丹麦牛角 丹麦面
海苔肉松面包 丹麦风车 水果丹麦
五星级西点甜品:
草莓慕斯 栗子蒙布朗 芒果百里香慕斯 果冻杯 焦糖咖啡慕斯 椰奶焦糖慕斯
慕斯蛋糕 蓝莓慕斯 香橙慕斯 牛奶慕斯 树莓慕斯 热带水果墨斯
柠檬慕斯 巧克力慕斯 冻芝士 烤芝士 香柠芝士蛋糕 双层芝士蛋糕
提拉米苏 大理石乳酪蛋糕 烤乳酪蛋糕 皇家米布丁 焦糖布丁 布朗尼蛋糕 沙卡蛋糕 黑森林蛋糕
月饼类:
广式月饼 潮州月
虎振技工学校
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